La caratteristica che dà una particolare personalità a questa salsa è il gusto di caffè che prevale leggermente sugli aromi dati dai numerosi altri ingredienti. Una leggera piccantezza data dal peperoncino completa le sensazioni di questa salsa.
Si può usare con tutte le carni, in particolare con quelle più saporite.
gr. 100
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Piccantezza:
